Minh Dương Food Đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng hành cùng Khuyến công hướng tới vươn xa quốc tế

Minh Dương Food (Cụm CN An Xá, tỉnh Ninh Bình): chủ động đổi mới công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm — đồng hành cùng Khuyến công vì sức vươn quốc tế

Ninh Bình – Trong bối cảnh hội nhập kinh tế sâu rộng và cạnh tranh ngày càng khốc liệt, Công ty TNHH MTV Minh Dương (Minh Dương Food) tại Cụm Công nghiệp An Xá đang là một ví dụ tiêu biểu về việc chủ động đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng để đáp ứng thị hiếu khách hàng trong nước và quốc tế. Sự hỗ trợ từ hoạt động Khuyến công đã góp phần quan trọng trong hành trình phát triển của doanh nghiệp.

Hành trình đổi mới, vươn ra thị trường cao cấp

Thành lập từ ngày 2/6/2008, Minh Dương Food đặt trụ sở tại Lô 24, đường N3, Cụm Công nghiệp An Xá, (trước đây là TP. Nam Định). Doanh nghiệp chuyên chế biến, sản xuất và phân phối các loại nông sản sấy như trái cây sấy, rau củ sấy, ngô nếp sấy, khoai tây sấy, mít sấy, chuối sấy, hạt điều, hạt hạnh nhân…

Ngay từ đầu, Minh Dương xác định con đường phát triển bền vững phải gắn liền với đổi mới công nghệ — từ hệ thống sấy, xử lý, đóng gói cho đến kiểm soát chất lượng. Trong các tài liệu giới thiệu và trang “Về chúng tôi”, công ty khẳng định áp dụng các công nghệ sấy tiên tiến, sấy dẻo, sấy giòn, đồng thời đạt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HACCP, FSSC, FDA… để đảm bảo sản phẩm có độ ổn định cao và đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu.

Cùng với đó, Minh Dương luôn thực hiện khảo nghiệm kỹ lựa chọn nguyên liệu (vùng nguyên liệu liên kết, kiểm soát nguồn gốc), điều chỉnh quy trình sấy, tối ưu hóa bước sấy, làm nguội, đóng gói để giữ được hương vị, màu sắc, độ giòn, độ ẩm đúng yêu cầu. Trong các chuyến đón đoàn phóng viên của các đơn vị báo chí, truyền thông của Trung ương và địa phương, lãnh đạo công ty đã giới thiệu chi tiết về nhà máy, vùng trồng, quy trình công nghệ và kế hoạch xuất khẩu, thể hiện quyết tâm minh bạch và chuyên nghiệp.

Nhờ những nỗ lực này, Minh Dương đã mở rộng mạng phân phối phủ khắp 34 tỉnh, thành trong cả nước; đồng thời xuất khẩu sang các thị trường như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan và một số thị trường xa hơn theo từng đơn hàng được thẩm định chất lượng nghiêm ngặt

Vai trò hỗ trợ từ Khuyến công: đồng hành để vươn tầm

Một trong những điểm sáng trong câu chuyện phát triển của Minh Dương là sự đồng hành hiệu quả của hoạt động Khuyến công – đặc biệt là từ Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Khuyến công – Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công.

Hỗ trợ đầu tư máy móc, công nghệ mới

Theo phóng sự VTV2 đăng trên trang tin của Minh Dương, ngay từ những năm đầu, doanh nghiệp đối mặt khó khăn lớn về vốn đầu tư cơ sở vật chất, máy móc, công nghệ. Nhờ nguồn hỗ trợ từ Khuyến công quốc gia, Minh Dương đã được tư vấn chọn máy móc, công nghệ sấy, máy đóng gói tự động, hệ thống kho lạnh… để nâng cao năng suất và giảm tỷ lệ lỗi sản phẩm.

Những thiết bị hiện đại này không chỉ giúp công ty tăng sản lượng trên cùng diện tích nhà máy mà còn giảm thất thoát nguyên liệu, giảm nhân công cho các bước thủ công, cải thiện điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Qua đó, năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm được nâng lên rõ rệt.

Hỗ trợ xúc tiến thương mại, quảng bá thị trường

Bên cạnh đầu tư công nghệ, Khuyến công cũng hỗ trợ Minh Dương trong

hoạt động xúc tiến thương mại, đưa sản phẩm tham gia các hội chợ triển lãm trong và ngoài nước, cũng như hoạt động giới thiệu, truyền thông thương hiệu. Trong các bài viết giới thiệu, Minh Dương nhắc đến “Khuyến Công Đồng Hành” là một yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tiếp cận các kênh xúc tiến, kết nối thị trường xuất khẩu. Nhờ đó, Minh Dương thường được mời tham gia các sự kiện quốc tế, kết nối với đối tác quốc tế, tiếp cận kênh xuất khẩu mới, nâng cao uy tín thương hiệu “nông sản sấy Việt Nam”.

Hiệu ứng lan tỏa

Sự hỗ trợ từ Khuyến công không chỉ giúp riêng Minh Dương mà còn tạo hiệu ứng lan tỏa trong vùng nguyên liệu, các hợp tác xã, doanh nghiệp phụ trợ. Khi một doanh nghiệp đi đầu trong đổi mới công nghệ và mở rộng thị trường quốc tế, các đơn vị liên kết (vùng nguyên liệu, HTX nông dân) cũng được khuyến khích áp dụng kỹ thuật canh tác tốt, đóng gói sơ chế đầu vào phù hợp và nâng cao nhận thức về tiêu chuẩn chất lượng. Minh Dương trong nhiều bài giới thiệu đã nhấn mạnh mô hình “liên kết sản xuất – tiêu thụ nông sản” để gia tăng giá trị cho người dân.

Thành quả nổi bật & định hướng tương lai

Những năm qua, Minh Dương Food đã gặt hái nhiều thành tựu: sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP, các chứng nhận quốc tế, giải thưởng chất lượng quốc gia, hợp đồng cung ứng dịp Tết…

Doanh thu từ xuất khẩu tăng trưởng, nhu cầu trong nước ổn định – đặc biệt khách hàng ưa chuộng sản phẩm sấy “giòn, dẻo, giữ màu tự nhiên” – cho thấy vị thế ngày càng được khẳng định trên thị trường trong nước và quốc tế.

Về định hướng, Minh Dương đặt mục tiêu tiếp tục mở rộng công suất, đa dạng hóa sản phẩm (ví dụ các dòng thanh dinh dưỡng, mix hạt, trái cây hỗn hợp), đẩy mạnh thương hiệu quốc tế, tối ưu hóa chuỗi cung ứng, áp dụng chuyển đổi số trong quản trị, truy xuất nguồn gốc, bán hàng online và logistics xuất khẩu.

Song song đó, doanh nghiệp rất mong tiếp tục nhận được đồng hành tích cực từ Khuyến công – hỗ trợ kỹ thuật, thẩm định công nghệ, xúc tiến thương mại quốc tế – để có thể bứt phá hơn nữa, nâng cao chất lượng nông sản Việt, góp phần đưa tên tuổi “trái cây sấy Việt Nam” vươn ra thế giới.

Câu chuyện của Minh Dương Food là minh chứng rõ nét cho tư duy đổi mới công nghệ — không chỉ đầu tư máy móc mới mà đầu tư cho quy trình, quản lý và chiến lược tiếp cận thị trường. Sự hỗ trợ kịp thời từ Khuyến công — từ đầu tư máy móc đến xúc tiến thương mại — đã giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản ban đầu, vững bước phát triển. Với quyết tâm và định hướng đúng đắn, Minh Dương có đủ tiềm lực để tiếp tục khẳng định vị thế trong chuỗi nông sản sấy trong nước và quốc tế.

Thực hiện: Minh Hiển –  Phòng KHCN